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开胃剁椒鲤鱼的做法

2019-05-15 04:52:59 | 来源: 养生

工  艺:蒸口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

剁椒鲤鱼的主料:鲤鱼1条、香菇10朵、蒸鱼豉油2勺

剁椒鲤鱼的辅料:色拉油2勺、鸡精1匙、姜3片、豆豉2勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱1根、蒜3粒、剁椒2勺

剁椒鲤鱼的做法:1、先将鱼整理干净,正反面各划3刀,均匀撒上适当葱姜蒜粉和蚝油、涂匀

2、浇上适当料酒,充分推拿均匀,腌制20分钟

3、取1只大盘,将葱姜铺在盘底

4、放入腌制好的鲤鱼

5、在鱼身上及4周铺满香菇片,撒上适当鸡精

6、在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽以后,大火蒸10到12分钟便可

7、另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上

8、烧上适当蒸鱼豉油便可

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