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生蒸太极鸡的做法

2019-05-15 04:59:13 | 来源: 健康

主料: 鸡脯肉 鸡蛋

辅料: 豌豆 冬笋 香菇 培根

调料: 盐 糖 蒸鱼豉油 料酒 鸡精 水淀粉

生蒸太极鸡的做法:

年夜饭吃甚么?年夜饭家常菜谱推荐,生蒸太极鸡,造型讨巧且营养丰富,太极庇佑,家庭美满幸福。

1、准备好所有食材。

2、将香菇、鸡脯肉、冬笋洗净,切丝,放入碗内,调入糖、蒸鱼豉油、料酒、鸡精、水淀粉、鸡蛋清,搅拌成茸料。

3、培根切末备用。

4、鸡蛋黄煮熟捣碎备用。

5、将拌好的茸料分别装满碟面抹平, 培根末分别装入S形的右半边上,蛋黄末和培根末构成S形对角分别按上豌豆仁。

6、锅内加适当清水,大火隔水蒸10分钟,取出,锅烧热倒入少许鸡汤,水淀粉,盐调味勾薄芡浇到上面便可。

生蒸太极鸡的特点:

咸香可口

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