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好吃好看的如意蛋卷的做法

2018-11-07 18:34:12
好吃好看的如意蛋卷的做法 “从成都出差回来,在回味着成都美食的同时也开始了从未停歇的早餐,也许,早餐已经成为生活中难以舍弃的一部分,而这,不过源于习惯的力量。
电脑里很多成品和步骤,但每天也就只能努力发出一个食谱。一点点积累,一点点努力吧。一直都不是有天赋的那个,但持之以恒的品质却伴我一生,对于所爱,坚持是的力量。
今天就是回来后的第二顿早餐的内容之一:如意蛋卷。” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 肉馅 160g 海苔 一张 辅料 盐 1/2茶匙 水淀粉 适量 黄瓜末 适量 番茄酱 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 好吃好看的如意蛋卷的做法步骤 1鸡蛋二枚、猪肉馅160g、海苔一张、水淀粉适量、盐适量、番茄酱适量、黄瓜少许 2鸡蛋磕入容器中,并加入1/2茶匙盐调味(1茶匙约5g) 3淀粉一大勺(15ml),加适量清水,调制成水淀粉备用 4将水淀粉加入容器中,和鸡蛋液一起打匀 5锅烧热后倒入鸡蛋液,摊平,改小火 6大概3分钟左右翻一下面,两面都煎成金黄色即可出锅 7鸡蛋饼晾凉后,其上铺上海苔,再均匀铺上肉馅 8从两边往中间卷起,要求两边的卷曲量大致相当 9 将蛋卷卷口朝下放入蒸锅,上汽后中大火蒸6分钟 10取出略放凉切段装盘,以黄瓜末、番茄酱作为点缀,当然,点缀这事,根据家中所有就OK,食用时可蘸取适量番茄酱食用
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